¿Quién no se disfruta una deliciosa tortilla de zapallitos?, una receta deliciosa y fácil de llevar a cabo, la cual no lleva muchos ingredientes y se puede elaborar en poco tiempo, por lo que es ideal cuando se necesita una comida rápida para llevar al trabajo o la universidad, así que no te pierdas los pasos para hacerla.
¿Cómo hacer la tortilla?
Seguro que en algún momento habrás realizado una Tortilla de verduras o sencilla, con un poco de huevo, aliños y quizás uno que otro ingrediente de tu preferencia y en esta oportunidad encontrarás la forma de agregarle otro ingrediente que le dará un gusto diferente con el cual complacer a tus familiares y brindarles un nuevo sabor que es tan beneficioso.
Con esta receta podrás completar tu comida, por ejemplo hacer un poco de arroz con una ensalada y un poco de Salsa de ajo y le sumas esta rica y saludable tortilla, la cual te saldrá económica, puesto que no incorpora muchos elementos.
Ingredientes
Para elaborar esta rica receta de tortilla de zapallitos necesitarás los siguientes ingredientes:
(Para seis personas)
- Cinco huevos
- Tres o cuatro calabacines (zapallitos) un poco grandes
- Una cebolla mediana
- Un diente de ajo
- Doscientos gramos de queso parmesano (o el que más te apetezca)
- Sal (al gusto)
- Pimienta (al gusto- opcional)
Para la preparación
- Lo primero es lavar todos los ingredientes muy bien.
- Luego pela la cebolla y córtala en trozos pequeños y ponla a sofreír con un poco de aceite.
- Posteriormente agregarás el diente de ajo, ya sea picado o triturado según tu preferencia.
- Si deseas puedes retirar la concha de los calabacines, aunque también podrás trabajar con ella.
- Luego corta los zapallitos en rodajas o en julianas (como prefieras).
- Los colocas en el sartén e irás moviéndolos para que no se peguen, podrás sacarlos una vez que consideres que están en el punto de tu preferencia, al dente o un poco más suaves.
- Una vez que están a temperatura ambiente, con los huevos previamente revueltos, lo que deberás hacer es agregárselos, buscando que los calabacines queden distribuidos uniformemente, luego agrega el queso que hayas escogido y vuelve a remover un poco para que se esparza.
- En el sartén que prefieras para hacer la tortilla de zapallitos verterás un poco de aceite, para que la tortilla no se pegue, echa la mezcla en el sartén ya caliente y espera unos segundos hasta que veas que se hace por un lado para poder volverla, esto último podrás hacerlo con ayuda de un plato de microondas y listo tendrás tu tortilla lista para servir.
Recetas con zapallitos de tronco y chorizo colorado
Si lo que deseas es agregarle chorizo, tendrás que utilizar los mismos ingredientes antes mencionados, sumando únicamente el chorizo. Además, los pasos a seguir son exactamente los mismos, en el momento en el que agregues los zapallitos tendrás también que agregar el chorizo previamente picado y continuar con el resto de los pasos, cocinando por al menos unos quince minutos o menos según la capacidad de la cocina.
Si deseas puedes agregar papas picadas, que deben estar previamente sofritas, lo cual le dará un toque más delicioso a la tortilla y complementar esta deliciosa receta que podrás compartir con tus seres más queridos en un momento especial o para llevar al trabajo cuando se está apurado.
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