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¿Cómo preparar Camarones Fritos? Receta fácil

El camarón frito es muy común de hacer en casa, hecho con ingredientes muy fáciles de hallar para conseguir un resultado crujiente y agradable, esta maravillosa receta le servirá para una rica comida o un aperitivo para las fiestas y festividades de un día de juegos. Aprende aquí cómo preparar Camarones Fritos.

Cómo preparar Camarones Fritos en casa

Receta de Camarones Fritos

Es increíblemente rápido y sencillo de hacer con solo unos pocos ingredientes, además hay distintas maneras de preparar camarones, sobre todo cuando son fritos y crujientes, así como preparar Berenjenas rebozadas.

Ingredientes

Para hacer estos deliciosos camarones fritos crujientes solo necesitas un puñado de especias y otros ingredientes:

  • Camarones, use camarones pelados y desvenados, pre cocidos o crudos, con las colas aún puestas.
  • Sal.
  • Pimienta negra.
  • Polvo de ajo.
  • Pimentón.
  • Harina para todo uso simple.
  • Pan rallado, usar pan rallado al igual que pan rallado tradicional también funcionará.
  • Aceite, generalmente use aceite vegetal.

Preparación

Comience con una olla grande en la cocina, agregue suficiente aceite para llenar al menos una pulgada en la parte inferior, pon el fuego a medio y deja que el aceite se caliente mientras preparas los camarones, el aceite debe estar alrededor de 350 grados, compruébalo con un termómetro para dulces, en un tazón pequeño combine la harina y el pimentón y reserve.

Prepare los camarones pelando y desvenándolos o use camarones pre cocidos que ya han sido pelados y desvenados, si es de su gusto puede dejar las colas puestas, pero puedes quitártelas si quieres.

Posteriormente, combine la pimienta, la sal y el ajo en polvo con un tenedor y añada la mitad al tazón de camarones, adicione las especias al tazón de camarones y después adicione la otra mitad de las especias y mezcle o revuelva con un tenedor.

Tome un encase y bate dos huevos, después agarre los camarones y sumérgelos en la harina, luego páselos en el huevo y posteriormente en el bol de pan rallado, es importante este paso ya que el pan rallado hace que los camarones se vuelven un poco más crujiente, asegúrate de que los camarones estén completamente cubiertos.

Sostenga los camarones por la cola cerca de la parte superior del aceite y luego déjelo caer, puede hacerlo de cinco a siete a la vez, no los aprietes demasiado, de lo contrario se atascarán.

Fríe los camarones hasta que se doren y se encuentren bien crujientes, normalmente unos minutos, si son camarones crudos, tardarán un poco más en cocinarse, pero solo alrededor de tres minutos más o menos para obtener camarones fritos crujientes, la temperatura del aceite puede bajar luego de algunos lotes de camarones, si eso pasa, permita que vuelva a la temperatura antes de freír un poco más.

cómo preparar camarones fritos ingredientes

Retire los camarones con pinzas, una cuchara ranurada o un colador, los coladores son increíbles porque son súper seguros en aceite caliente, las pinzas también lo serán, solo tenga cuidado si usa utensilios de plástico que sean seguros para poner en aceite caliente. Coloca los camarones en un plato forrado con papel toalla y déjalos enfriar unos minutos antes de servir. ¡Sumérgelos en tu salsa favorita y disfruta!

Camarones con mantequilla de ajo

Además, las recetas de camarones fritos, también puede prepararlos con mantequilla de ajo, es un plato diferente y tan delicioso que sus invitados les encantará:

Ingredientes

  • Una barra de mantequilla sin sal.
  • Camarones medianos, pelados y desvenados.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 5 dientes de ajo picados.
  • 1/2 taza de caldo de pollo.
  • Jugo de un limón grande.
  • Una rama de perejil.

Preparación

  • Coloque dos cucharadas de mantequilla en un envase caliente puede ser un sartén y cocine a fuego lento.
  • Coloque los camarones, además de sal y pimienta al gusto.
  • Cocine, agitando con frecuencia, hasta que esté rosado, puede ser de 2 a 3 minutos, después de ese tiempo retírelo del fuego.
  • Luego coloque el ajo a la preparación y siga cocinando, removiendo constantemente, hasta que esté aromático, alrededor de un minuto.
  • Adiciona el caldo de pollo y el jugo de limón, disminuya el fuego y cocine a fuego lento hasta que se disminuya a la mitad, por 1 o 2 minutos.
  • Ahora puede colocar las seis cucharadas de mantequilla sobrantes hasta que se disuelva y quede blanda.
  • Coloque los camarones y menee gradualmente para armonizar.
  • Es el momento se servir enseguida, puede decorar con hojas de perejil, si así lo requiere.

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¿Se pueden freír camarones ya cocidos?

Por supuesto que puede, los camarones ya cocidos se pueden congelar, así que no tienes que preguntarte si ya están listos, no obstante, para las recetas, es mucho más viable, en cuanto al sabor, utilizar camarones crudos, definitivamente depende de usted si requiere o no utilizar camarones cocidos, solo es bueno utilizarlo crudo debido a que permite que los sabores penetren más en los camarones para alcanzar un mejor sabor.

Sugerencias y consejos

  • Salsas para servir: Si te gusta mojar tus camarones en una salsa, puedes servir estos camarones fritos con mostaza y miel, salsa tártara, mayonesa, además con mostaza y miel, es tan delicioso como comer Helado frito
  • Use camarones crudosPara que sus camarones realmente absorban el sabor, deben ser del tipo crudo que compra en la tienda, si ya están rosados ​​en el paquete, esto significa que están cocidos y realmente no absorberán ningún sabor durante el proceso de preparación. Si los camarones son de color gris, entonces esos son los que estás buscando, asegúrese de que estén desvenados y pelados para su conveniencia. 
  • Hágalo picante: Agregue un poco de pimienta de cayena a la receta para obtener más especias y mejor gusto. 

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